Gran parte de la población a nivel mundial aman el café y chocolate por separado, pero alguna vez imaginaste percibir el sabor de la mezcla de estas dos delicias. El café de por si tiene muchos beneficios ya que ayuda a quemar grasa, es antioxidante ,mejora el rendimiento físico ,reduce el riego de sufrir de diabetes ,por su parte el chocolate es buenísimo para reducir el colesterol , es antidepresivo, antioxidante , ayuda reducir accidentes cardiovasculares , es rico es hierro y por supuesto de un sabor indescriptible ideal para cualquier preparación. Gracias a tazitastecafechocolate.es cuyo aporte hizo posible la elaboración de este artículo.
TEMARIO
Tarta de chocolate y café
Ingredientes:
- 500gr de galletas María o galletas de vainilla (3 paquetes)
- 1 L de leche nata
- 300 gr de chocolate
- 1 sobre de flan (opcional 2 cdas de fécula de maíz)
- 1 cdta de canela en polvo
- 250 ml de café
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es calentar la nata a fuego medio, cuando esté completamente caliente añadiremos el chocolate hasta que se derrita completamente, una vez derretido incorporamos a la mezcla en sobre de flan o la fécula de maíz ,removemos enérgicamente hasta que se incorpore muy bien y espese , por ultimo agregamos la canela. Retiramos del fuego y dejamos que enfrié por unos 20 minutos.
Para empezar a realizar la tarta, necesitáremos un molde desmoldarle, mojaremos las galletas en el café y cubriremos con ellas la base del molde, procuraremos no dejar huecos. Luego iremos colocando una capa gruesa de chocolate y repetiremos este procedimiento unas tres veces hasta completar el recipiente terminando con una generosa capa de chocolate, llevamos al refrigerador seis horas o preferiblemente toda la noche, desmoldamos con mucho cuidado.
Por último decoramos con trocitos de chocolate, frutas o simplemente a tu gusto.
Bebida de chocolate con café
Ingredientes:
- 1 barra de chocolate
- 1 taza de café en polvo
- 1 cdta de canela
- Azúcar al gusto
- Nata para montar
- Sirope de chocolate
- Agua
Preparación:
Rallaremos el chocolate los mezclaremos con el café, la canela, llevándolo al fuego hasta que rompa hervor. La unión de estos tres ingredientes desprende un aroma delicioso.
Luego retiramos del fuego endulzamos al gusto y reservamos. Batiremos la nata a punto de nieve, lo serviremos sobre la preparación anterior y decoraremos con sirope de chocolate y listo tendremos una deliciosa bebida para acompañar con galletitas.
Trufas de chocolate y café
Ingredientes:
- 350g de chocolate amargo
- 3500gr de crema de leche
- 50gr de mantequilla
- 12gr de café instantáneo
- 2 cdas de azúcar glas
Preparación:
Calentaremos la nata junto a l café y lo removiéndolo poco a poco, lo retiramos del fuego antes de romper hervor. Luego vertimos esta mezcla sobre el recipiente donde debe estar troceado el chocolate al chocolate mezclando muy bien con la varillas, hasta unir todo por un tiempo no máximo de cinco minutos. Añadiremos la mantequilla y esto le aportara cremosidad y un buen sabor a la mezcla, dejamos enfriar por un tiempo de 20 horas obteniendo una mezcla ya compacta, haremos bolitas no tan grandes las pasaremos por el azúcar glas y servimos.